茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)介紹

隨著生活水平的提高，人們對茶葉品質(zhì)越來越受到關(guān)注，國內(nèi)對茶葉等食品質(zhì)量相繼出臺(tái)了市場準(zhǔn)入制度，大力發(fā)展無公害茶、有機(jī)茶，全面開展綠色農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，制定茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，贏在移動(dòng)幫助各茶葉企業(yè)加快建立完整性的追溯體系，建立茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

 

一、為什么要建立茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)?

 

影響茶葉品質(zhì)的因素

 

一是茶葉種植園的土壤沒有得到很好改良，土壤中重金屬如鉛、砷、鎘等含量超標(biāo)，土壤酸化嚴(yán)重，施肥后金屬殘留，汽車尾氣污染，造成茶葉吸收有毒成分;

 

二是茶葉種植園經(jīng)營方管理存在疏漏，茶葉生產(chǎn)過程中施用了農(nóng)藥，卻沒有有效的檢測方法和良好的監(jiān)管;

 

三是茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)大多數(shù)規(guī)模較小、設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，導(dǎo)致茶葉在加工過程中被有害微生物污染，影響茶葉品質(zhì)。

 

二、建立茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)，規(guī)范茶葉生產(chǎn)，保證茶葉安全

 

為做到茶葉生產(chǎn)有章可循、有標(biāo)可依，保證茶葉質(zhì)量安全，在全國要制訂茶葉相關(guān)的質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)，確保茶葉安全生產(chǎn)。對于重點(diǎn)產(chǎn)茶縣還要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定“茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)操作規(guī)程”、“無公害茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范”，有效規(guī)范茶葉生產(chǎn)，保證茶葉質(zhì)量安全，提高茶葉品質(zhì)和市場競爭力。

 

三、茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)功能介紹

 

1、企業(yè)信息管理

 

用戶可通過平臺(tái)的企業(yè)信息管理，維護(hù)茶園相關(guān)地理環(huán)境信息、種植信息等企業(yè)相關(guān)信息，建立完善豐富的企業(yè)信息檔案。

 

2、產(chǎn)品信息管理

 

用戶可通過一碼通平臺(tái)的產(chǎn)品信息管理，維護(hù)企業(yè)相關(guān)的茶產(chǎn)品基礎(chǔ)信息、各類茶的介紹、茶的功效、適合人群等信息。

 

3、追溯信息管理

 

用戶通過茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)的追溯信息管理，根據(jù)各類茶實(shí)際種植信息，進(jìn)行維護(hù)每個(gè)產(chǎn)品批次的、采摘、加工過程，如日光萎凋、攪拌、炒茶、干燥、揉稔、包裝等，以及產(chǎn)品檢測等信息。

 

4、加密追溯碼生成

 

實(shí)現(xiàn)于食品監(jiān)管追溯管理平臺(tái)上直接產(chǎn)生加密追溯二維碼信息，并可進(jìn)行追溯標(biāo)簽的打印。

 

5、評價(jià)信息管理

 

食品監(jiān)管追溯管理平臺(tái)的評價(jià)信息管理，及時(shí)的獲取消費(fèi)者最真實(shí)的感受及反饋信息。