飲料溯源防偽防竄系統(tǒng)介紹

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我國是食品飲料消費(fèi)大國，目前國家對食品安全極為重視，食品行業(yè)產(chǎn)品市場的竄貨行為也較為普遍。為解決當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的突出問題，相關(guān)部門在全國范圍內(nèi)開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治，食品全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)過程的質(zhì)量。食品企業(yè)通過嚴(yán)格的現(xiàn)場管理對食品生產(chǎn)過程進(jìn)行有效監(jiān)控，明確適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)快速采集質(zhì)量信息，保證整個(gè)生產(chǎn)、流通過程符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

 

當(dāng)前中國食品飲料行業(yè)市場需求量大，中小企業(yè)比例高，行業(yè)競爭也激烈，食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，行業(yè)特點(diǎn)如下：

 

1、產(chǎn)品的種類數(shù)量較多，包裝形式各式各樣。2、生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，線速快，單品產(chǎn)量大，對追溯系統(tǒng)硬件軟件要求較高。3、倉庫出庫數(shù)量大，物流操作壓力重。4、集中生產(chǎn)，各地均有分庫，發(fā)貨結(jié)構(gòu)渠道多級化，物流追蹤鏈復(fù)雜。

一，解決方案:

 

追溯系統(tǒng)將所有產(chǎn)品的最小銷售單元賦唯一的身份證碼（具體可以是數(shù)字碼、一維碼、二維碼等），通過生產(chǎn)線軟件在生產(chǎn)過程進(jìn)行賦碼，通過記錄與采集每件產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批號及原料來源、生產(chǎn)線、操作員等生產(chǎn)相關(guān)信息，采用自動(dòng)貼標(biāo)/噴碼設(shè)備，工業(yè)采集設(shè)備建立起批量物流操作：產(chǎn)品身份碼、箱物流碼、托盤條碼及批號逐級關(guān)聯(lián)，使用托盤條碼或批號即可為全部產(chǎn)品定義物流信息。使用數(shù)據(jù)庫進(jìn)行儲(chǔ)存。出入庫時(shí)將產(chǎn)品碼與市場信息綁定，并上傳到服務(wù)器，在流通過程中通過掃描、電話、網(wǎng)絡(luò)人工錄入產(chǎn)品碼方式查詢產(chǎn)品相關(guān)信息，當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，可以根據(jù)產(chǎn)品碼帶有的生產(chǎn)信息追查原因，還可以根據(jù)產(chǎn)品碼對應(yīng)的發(fā)貨信息檢查市場串貨現(xiàn)象等功能。

 

二，防偽需求:

 

食品飲料行業(yè)產(chǎn)品形式多樣，消費(fèi)群體多樣性和銷售地域廣，面向終端消費(fèi)者時(shí)需要有不易仿制較易識(shí)別的防偽手段。能使得食品飲料行業(yè)有效遏制制假售假；消費(fèi)者不受地域、條件和技術(shù)理解力限制均可通過直觀簡便的方式辨別真?zhèn)?；設(shè)計(jì)制作符合食品飲料行業(yè)產(chǎn)品包裝品質(zhì)的要求。

三，溯源防竄貨需求:

 

對企業(yè)每件單品在渠道中的物流信息進(jìn)行追蹤，通過電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等手段監(jiān)控一級至多級經(jīng)銷商的竄貨現(xiàn)象，為規(guī)范銷售市場環(huán)境提供依據(jù)。

 

四，消費(fèi)管理需求:

 

食品飲料行業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)者進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，分析。通過積分，抽獎(jiǎng)等活動(dòng)與消費(fèi)者直接交流。通常會(huì)反復(fù)購買同一公司出品的其它產(chǎn)品，有較高的回購率，可優(yōu)化促銷活動(dòng)流程，降低成本投入和風(fēng)險(xiǎn)，是可以針對性獲得消費(fèi)信息與購買愛好的群體。