什么是RFID食品安全溯源系統

“食品安全溯源系統”采用自動數據采集技術，將各類產品原料的生長、加工、儲藏及零售等供應鏈環節的管理對象進行唯一標識、并相互鏈接。一旦食品出現安全問題，可以通過這些標識進行追溯，準確地縮小安全問題的范圍，查出問題出現的環節，甚至可追溯到食品生產的源頭。

 

系統功能

食品安全質量跟蹤與追溯體系實質是食品信息的記錄與傳遞體系，它通過對食品信息的正確識別、如實記錄與有效傳遞來發揮作用，解決食品質量安全問題;跟蹤與追溯系統建立的目的在于識別、跟蹤和追溯有關食品原料產地、加工、運輸、倉儲和銷售過程中的相關活動信息。如果發現食品存在質量問題，就可以利用標識層層追蹤產品到特定的銷售商、加工商或原料供應商，確定食品質量問題的來源，以便采取有效糾正措施。食品安全質量跟蹤與追溯體系的建立，為農戶、消費者和社會提供了潛在的益處，對穩定食品安全銷售市場，保證和穩定食品安全質量都具有重要意義。

 

系統特色

　　

1、產品管理系統：可通過對各溯源控制點的信息進行規范化的標識、記錄及查詢，實現產品從種植(或養殖)到銷售各環節的信息跟蹤與追溯，達到對產品問題事先準確預警，事后快速處理的目的;

　　

2、產品安全溯源管理系統：政府監管部門了解生產企業的基本狀況、產品溯源信息、原材料來源及產品流向;

　　

3、數據交換平臺系統：銷售者查詢食品的原料產地、用肥用藥、生產加工及質量安檢等信息。

　　

4、微商城購物平臺：溯源平臺可以加入各企業產品，通過溯源平臺渠道進行采購，拓展微型商城體系建立，為消費者提供優質產品保障。

　　

應用場景

　　

食品溯源平臺可應用于酒類、農產品及肉類等的防偽與追溯。