二維碼追溯系統(tǒng)在肉類(lèi)質(zhì)量監(jiān)測(cè)扮演什么角色

豬肉是“菜籃子”中的重要商品，也是城鄉(xiāng)居民的主要食肉來(lái)源。生豬屠宰管理是國(guó)家實(shí)行嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入的行業(yè)之一，承擔(dān)著服務(wù)農(nóng)村、滿足消費(fèi)、保障肉品質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會(huì)責(zé)任。對(duì)此，各級(jí)政府歷來(lái)十分重視這項(xiàng)工作。經(jīng)過(guò)多年的努力，生豬屠宰管理和肉品質(zhì)量安全工作已經(jīng)奠定了較好的基礎(chǔ)。但是，由于豬肉生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等流通環(huán)節(jié)信息斷裂，造成肉品安全監(jiān)管、信息追溯困難，以致目前在全國(guó)不少地方仍然存在病死豬，病害肉混入屠宰加工、市場(chǎng)流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，對(duì)人民群眾身體健康和生命安全構(gòu)成了威脅。因此，建設(shè)肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)顯得十分重要和緊迫。

 

通過(guò)二維碼追溯系統(tǒng)的建立，實(shí)現(xiàn)全市豬肉流通信息可追溯，一旦出現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題可立即追查責(zé)任人和相關(guān)原因，便于政府和社會(huì)各方及時(shí)采取措施，以最快的時(shí)間將影響和損失減少到最低程度，保證豬肉流通信息標(biāo)準(zhǔn)化、集中化和網(wǎng)絡(luò)化，促進(jìn)肉類(lèi)流通市場(chǎng)規(guī)范有序，達(dá)到對(duì)豬肉流通全過(guò)程監(jiān)管，確保豬肉流通信息有源可溯。

   

在肉品生產(chǎn)源為食品分配二維碼條碼，肉品食品生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商等與質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)分別為每種食品錄入詳細(xì)源信息、認(rèn)證狀況等，并將二維碼制成標(biāo)簽貼在產(chǎn)品包裝上；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼或發(fā)短信，即可隨時(shí)隨地查詢產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等信息等，并可及時(shí)舉報(bào)虛假、錯(cuò)誤信息。

那么二維碼追溯在肉類(lèi)食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)上又具有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

 

消費(fèi)者：隨時(shí)隨地使用手機(jī)掃碼查看產(chǎn)品詳細(xì)信息；

 

管理機(jī)構(gòu)：促進(jìn)消費(fèi)者等對(duì)虛假信息進(jìn)行舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的監(jiān)測(cè)管理；

 

企業(yè)：利用二維碼對(duì)自身及產(chǎn)品進(jìn)行更多的宣傳活動(dòng)。

 

二維碼碼圖：獲取方便，應(yīng)用靈活，可制成標(biāo)簽粘貼在產(chǎn)品表面，也可直接印刷在產(chǎn)品包裝上，操作方便，應(yīng)用成本極低，更方便業(yè)務(wù)推廣。

 

消費(fèi)者掃碼：或發(fā)短信查詢產(chǎn)品溯源信息時(shí)，僅按一般手機(jī)上網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)收取消費(fèi)者流量費(fèi)，溯源查詢頁(yè)面流量極低，查詢一樣產(chǎn)品的花費(fèi)僅不到一毛錢(qián)，對(duì)于應(yīng)用企業(yè)更無(wú)需負(fù)擔(dān)額外成本。