食品溯源前景如何?

食品安全是全人類關注的話題，食品質量是否安全直接關系老百姓生命健康。近年來，國家日益重視“舌尖上的安全”，更是將民眾關心的食品安全上升至國家戰略。

 

伴隨2017年一號文件再次強調“食品安全追溯體系建設是我國‘十三五’的一項戰略工程，要求2020年建成互通共享的食品追溯體系”，我國從政府到企業、從社會到法律，各方都對食品安全提出更高要求，全國百萬級人口城市全覆蓋，食品溯源未來將形成全國大格局，市場規模超過兩百億。

 

業內專家表示，食品溯源市場未來前景廣闊，食品安全及質量追溯仍將在未來一段時間內高居消費者、企業、政府及國家最為關注的焦點問題前列。基于對食品溯源實踐的總結，專家們認為，中國食品溯源領域的發展趨勢未來會呈現3個趨勢。

 

1、食品溯源與檢驗、檢測、認證服務的融合越來越緊密，原因在于越來越多的政府部門、消費者希望通過溯源直接得到評價結果，而不是信息本身。

 

2、對于企業，食品溯源將從增加成本逐步向創造價值過渡。伴隨著市場對“溯源理念”的認可，“溯源的企業和商品”會逐步在競爭中確立競爭優勢。例如進口商品，通過溯源的手段對便利通關、降低打假成本、促進銷售等產生促進作用，企業會逐步從“溯源”本身獲益。

 

3、與大數據和誠信體系融合，食品溯源將撬動企業、商品以及供應鏈的大數據，最終融入到社會誠信體系中。

 

在互聯網經濟飛速發展的當下，更需要一群社會精英、骨干與品牌企業共同尋商機、拓渠道。未來食品溯源系統將借助共享共贏理念，為食品企業提供互聯網生態經濟服務。食品企業也需要積極主動順應趨勢發展，搭建食品溯源系統。只有把握市場的走向，才能在行業中不斷發展得以長遠立足。

 

對于企業來說食品溯源系統能帶來哪些幫助呢？對于企業來說，食品溯源系統能有效防止假貨，保持品牌好的口碑傳播。消費者掃描二維碼就可以查詢產品信息，包括產品名稱、生產日期、執行標準、銷售區域等，讓消費者放心消費。同時，還能整合終端消費進行二次營銷。

 

目前“一物一碼”食品溯源系統應用已經非常普遍，一物一碼食品溯源系統應用于乳品、白酒、化妝品、食品、農資、電子產品等行業，對規范行業市場起到了巨大作用。